EXTRACCIÓN DE PIGMENTOS FOTOSINTÉTICOS

PRÁCTICA 14: EXTRACCIÓN DE PIGMENTOS FOTOSINTÉTICOS

OBJETIVO: 

Las plantas constan de unos pigmentos que le dan su coloración verde característica, estos pigmentos también captan luz para la fotosíntesis.

En la práctica extraeremos dichos pigmentos de hojas anteriormente recogidas.

MATERIALES:

- Materiales de laboratorio:

- Mortero

- Tubos de ensayo

- Pinzas

- Placa de Petri

- Pipeta

- Rotuladores

- Vaso de precipitados

- Reactivos:

- Acetona

- Alcohol

- Materiales biológicos:

- Hojas

METODOLOGÍA:

Antes de extraer los pigmentos fotosintéticos e las hojas mediante el principio de cromatografía (separación de dos o más compuestos con distintas propiedades físicas que hace que se repartan en una fase a la que llamamos estacionaria y una móvil), debemos demostrarlo.

Dibujamos unos círculos de distinto color con unos rotuladores en un papel de filtro.

Introducimos ese papel en un vaso de precipitados con alcohol.

Dejamos que repose y vemos cómo suben los pigmentos del rotulador separándose así sus componentes.

Una vez demostrado, utilizamos este mismo mecanismo para extraer los pigmentos de las hojas:

Primeramente, recolectamos unas hojas y las rompemos en trozos. 

Las colocamos en un mortero y, con un poco de alcohol, machacamos las hojas hasta obtener un líquido verde.

Decantamos la mezcla en un tubo de ensayo.

De líquido decantado, echamos una parte en una placa de Petri, y ponemos un fragmento de papel de filtro, previamente doblado para que pueda mantenerse en pie, y dejamos que actúe.

Por otro lado, a la parte restante de la muestra que hemos dejado en el tubo de ensayo, le añadimos acetona y observamos. 

RESULTADOS: 

Prueba del principio de la cromatografía. Separación de los pigmentos que forman la tinta del rotulador.

Pigmentos fotosintéticos de la hoja. La banda superior corresponde a los carotenos, la clara más amarillenta corresponde a las xantofilas, la banda oscura que la sigue es la clorofila B y la más clarita de abajo es la clorofila A.

Acetona con la muestra líquida extraída de las hojas. Nos deja ver la estos pigmentos y comprobamos que la clorofila a y la b se quedan al fondo, la acetona queda en la parte superior, al igual que los carotenos.

CONCLUSIONES:

Podemos comprobar que los pigmentos se van acumulando en el papel según el tamaño de sus moléculas. Los que tienen moléculas mayores se depositan en el final del papel que son las clorofilas a y b, después se van colocando xantofilas y carotenos en este orden.