SOLUBILIDAD (observación de lípidos)

PRÁCTICA 11: SOLUBILIDAD


OBJETIVO: 

Sabemos que los lípidos son insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos. Vamos a comprobarlo.


MATERIALES: 

- Materiales de laboratorio:

- Papel secante

- Tubos de ensayo

- Gradilla

- Pipetas

- Materiales orgánicos:

- Aceite de oliva

- Agua

- Acetona


METODOLOGÍA:

En primer lugar, echaremos 2 ml de aceite de oliva en 2 tubos de ensayo.

Añadiremos 2 ml de agua en uno y 2 ml de acetona en el otro.

Y finalmente, agitaremos enérgicamente ambos y observamos los resultados tras dejarlos reposar.


RESULTADOS: 




Disolución acetona/éter con aceite. Comprobamos que sí se disuelve.


Disolución agua y aceite. Comprobamos que no se disuelve, no se mezclan.


Comparamos


CONCLUSIONES: 

Confirmamos nuestra hipótesis al comprobar que el aceite se disuelve en acetona por ser un disolvente orgánico y en agua no.

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